福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 06:29:31 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖vip。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖vip打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖vip经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日电 据“海关发布”微信公众号消息，3月25日，一女子身藏走私眉笔333支进境，被拱北海关所属闸口海关当场查获。当天22时许，内地女子邓某经拱北口岸旅检大厅海关“无申报通道”进境，被现场关员截2024-11-24
【环球时报综合报道】日本警察厅28日公布的统计数据显示，日本警方2023年共向儿童咨询所报告了122806起虐童事件，同比增加6.1%，创历史新高。其中，经举报被警方立案调查的案件有2385起，同比增2024-11-24
【环球时报综合报道】日本警察厅28日公布的统计数据显示，日本警方2023年共向儿童咨询所报告了122806起虐童事件，同比增加6.1%，创历史新高。其中，经举报被警方立案调查的案件有2385起，同比增2024-11-24
大学生进社区教小朋友创作非遗烙画。董依晴/摄 一到周末，在安徽省安庆市倒扒狮历史文化街区或菱湖公园附近，常常能看到一个流动的展示烙画手工艺品的摊位。年轻的“摊主”和小“师傅”们热情洋溢地招呼着路2024-11-24
北京3月29日电 (记者 刘育英)在经过几个月的价格猜想之后，小米汽车终于正式发布。尽管拥有诸多优势，市场空间也足够大，但在电动车纷纷降价的背景下，小米汽车遇到的挑战也可谓不小。小米28日晚的发布可谓2024-11-24
记者 王刚 摄2024-11-24
最新评论